Karbonat ve bikarbonat aynı şey mi? Hamuru mayalamak için kullanılan kabartma tozu genellikle sodyum bikarbonat (NaHCO3), kuru asit (H+) ve mısır nişastasının bir kombinasyonudur. Sodyum bikarbonat halk arasında kabartma tozu olarak da bilinir. Aşağıdaki makalede, sodyum bikarbonat yerine karbonat kelimesi kullanılmıştır. Bikarbonat vücutta nerede bulunur? Bikarbonat, böbrek tübül hücrelerinde ve bağırsak bezi hücrelerinde karbonik anhidraz enzimi tarafından üretilir. Proton böbrek veya mide yoluyla atılır ve yedek olarak geri döner. Bikarbonat nedir, ne için kullanılır? Sodyum bikarbonat olarak da adlandırılan kabartma tozu, mide asidini nötrleştirerek mide ekşimesi ve asit hazımsızlığını gidermek için kullanılan suda çözünen alkali bir bileşiktir. Genellikle ülser gibi…
Yorum Bırak